Vendredi 14 janvier 2022
Format : 4 minutes
Nouveau Podcast : "RECETTE DE POCHE"
Format : 4 minutes
Disponible sur toutes les plateformes de podcasts et sur rfi.fr
Présenté par Clémence Denavit et le chef Harouna Sow
« Recette de poche » est un podcast original qui propose à chaque numéro une recette inattendue et facile, mitonnée avec des produits locaux africains - la patate douce, le baobab, ou encore le gingembre - ou avec des produits cultivés en Afrique mais destinés à l’exportation, peut-être moins connus des Africains, comme le sésame ou le brocoli. Il s’agit de recettes rapides et accessibles à tous les cuisiniers.
« Recette de poche » est un podcast court, facile à télécharger et à écouter partout.
Les recettes de cette première saison sont imaginées et crées par le chef cuisinier Harouna Sow de l’association Refugee Food à Paris. Engagé et talentueux, ce Mauritanien travaille à son projet agricole en Afrique de l’Ouest et a à cœur de cultiver les produits, fruits et légumes mangés localement sans pesticide.
Les cinq premières recettes sont déjà disponibles (lien à venir) : « Le flan au baobab », « Mbourake – Compotée de fruits », « Pot au feu de poulet », « Pudding à la banane », « Thiakry au Kinkeliba ».
Les recettes écrites sont retrouvables sur rfi.fr sur la page « Recette de poche ».
« Recette de poche » est un podcast original qui propose à chaque numéro une recette inattendue et facile, mitonnée avec des produits locaux africains - la patate douce, le baobab, ou encore le gingembre - ou avec des produits cultivés en Afrique mais destinés à l’exportation, peut-être moins connus des Africains, comme le sésame ou le brocoli. Il s’agit de recettes rapides et accessibles à tous les cuisiniers.
« Recette de poche » est un podcast court, facile à télécharger et à écouter partout.
Les recettes de cette première saison sont imaginées et crées par le chef cuisinier Harouna Sow de l’association Refugee Food à Paris. Engagé et talentueux, ce Mauritanien travaille à son projet agricole en Afrique de l’Ouest et a à cœur de cultiver les produits, fruits et légumes mangés localement sans pesticide.
Les cinq premières recettes sont déjà disponibles (lien à venir) : « Le flan au baobab », « Mbourake – Compotée de fruits », « Pot au feu de poulet », « Pudding à la banane », « Thiakry au Kinkeliba ».
Les recettes écrites sont retrouvables sur rfi.fr sur la page « Recette de poche ».
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